Schokokekse
Fuer leckere Schokokekse sieben wir als erstes 300 Gramm Mehl in eine Schuessel, das wir dann mit 150 Gramm Zucker, zwei Paeckchen Vannillezucker, etwas Zimt und Anis, 200 Gramm gemahlenen Haselnuessen und 200 Gramm Butter verruehren.
Nun loesen wir gute fuenf Gramm Haschisch mit einer Tafel Zartbitterschokolade im Wasserbad auf.
Diese Schokolade kneten wir mit zwei Eiern und dem Mehlgemisch zu einem Teig. Den Teig formen wir zu einer drei bis vier cm dicken Rolle, die wir dann im Kuehlschrank fest werden lassen.
In der Zwischenzeit heizen wir unseren Backofen auf 175° C vor.
Dann schneiden wir die Teigrolle in viele duenne Scheiben, legen sie auf ein bemehltes Backblech und lassen sie ca. 15 Minuten goldbraun backen.
Zum Schluss werden unsere Kekse noch mit etwas Kuvertuere und geraspelten Nuessen verfeinert.
viel Spass damit! mfg CaMpO
p.s. nich die Omi naschen lassen
18.12.2003, 23:42
Ein rezept der besonderen Art...
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