Eis-Wunder (Soße)


Essen und Trinken Rezepte, Lebensmittelkunde, Mixgetränke etc.

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Alt 08.09.2005, 16:03   #1 (permalink)
Eis-Wunder (Soße)

Kennt wer von euch diese Schokosoße für Eis, die nach kurzer Zeit auf dem Eis hart wird?
Ich esse die total gerne, ist aber leider relativ teuer und musste bisher immer bis in die Innenstadt latschen, wenn ich welche haben will.
Letztens hab ich ein wenig rumexperimentiert und eine Mischung herausgefunden, wie man die ganz einfach selber machen kann: Man nehme 25g Palmin (Kokosfett) und 50g einer Schokolade freier Wahl (sehr lecker mit weißer Schokolade) erwärme und vermische beides zusammen, bis es flüssig ist. Auf Eis wird das auch sofort wieder hart, aber bei Raumtemperatur bleibt es flüssig.
Kleiner Tip: aufm Ofen ist es mir zu heiß geworden und angebrannt, mit nem ganz kleiner Topf über einem Stöfchen geht es aber sehr gut (ist innerhalb von ca. 5 min fertig)
Aurora ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 08.09.2005, 17:32   #2 (permalink)
AW: Eis-Wunder (Soße)

Lecker

Für die Ungeduldigen, kippt nie Milch zu flüßiger oder schmelzender Schokolade. Schokolade braucht Zeit.
__________________
Gleich reiß ich dir den Sack ab!
Mr. White ist offline   Mit Zitat antworten

Alt 08.09.2005, 19:47   #3 (permalink)
AW: Eis-Wunder (Soße)

Ich nehm mir immer ne Schüssel,mach die voll Nesquick und schmeiss dann da die Vanille-Kugeln rein!

Sieht zwar etwas komisch aus,wenn die "Milch" oben ne leichte Vanille-Schicht bekommt,aber es schmeckt 1A!
__________________
Captain-Subtext ist offline   Mit Zitat antworten
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