Feierabendessen

hey..supi Frauenforum.
Aber da auch ich ab und zu gerne koche, kommt hier das Rezept, dass ich am nächsten Sonntag für meine Familie kochen möchte:

HAUPTGERICHT:
Balsamico-Putengeschnetzeltes und Paprika-Spätzle

Zutaten:
600g Putenbrust
2 EL Creme Fraiche oder Sahne
2 Pckg. Fertigsauce für Putengeschnetzeltes
2 Paprika
1 Zwiebel
Salz, Paprikapulver
3 EL Balsamico
250g Spätzle
Olivenöl, Pfeffer, Zucker

Zubereitung: Als erstes setzen wir das Wasser für die Spätzle auf und bringen es nebenher zum kochen. Wenn das Wasser sprudelt, die Spätzle rein und fertig kochen. Putenbrust und Zwiebel in Würfel schneiden. Die Putenwürfel mit Mehl stäuben und mit Zwiebel und Paprika in Olivenöl anbraten (dabei mit Salz, Pfeffer, Paprika und etwas Zucker würzen). Mit Balsamico ablöschen. Dann mit Brühe auffüllen. Einmal aufkochen und Creme Fraiche dazu. Spätzle und Geschnetzeltes auf einem Teller anrichten und aufessen. Als Getränk passt eine Apfelschorle oder das beliebte Feierabendbier dazu.

NACHTISCH:

Bananen-Erdnusstempura mit Pfirsich-Maracuja-Eis

Zutaten:
2 Bananen
Öl
1 Glas Erdnussbutter
400g Pfirsich-Maracuja-Eis
1 Packung Tempura-Mehl

Zubereitung: Banane schälen, längs halbieren und dritteln. Die Stücke mit Erdnußbutter bestreichen. Tempuramehl mit kaltem Wasser anrühren. Die Bananenstückchen durch den Teig ziehen und in Öl ausbacken. Gleich mit dem Eis servieren. Tipps und Tricks: Tempuramehl eignet sich super zum Frittieren von Früchten und Gemüse. Einfach die Früchte oder das Gemüse durch den Tempurateig ziehen, dann zum Ausbacken in die Pfanne.



Ist übrigens aus der Pro7 sendung Zacherlkocht :-)


werd dann nächste Woche berichten, wie es geschmeckt hat.Vielleicht gibst auch Fotos von mir in Aktion :-)