Parmesansuppe

Parmesansuppe 1 l Milch
1 mehlig kochende Kartoffel
1 Knoblauchzehe
1 Zwiebel
100-150g Parmesanrandstücke
Salz und Pfeffer
0.2 l Brühe
Olivenöl
1 Zweig Rosmarin
Zubereitung Die Kartoffel, Zwiebel und Knoblauch würfeln in Olivenöl anschwitzen und mit Milch und Brühe auffüllen. Die Parmesanrandstücke zerbröckelt in die Suppe geben und alles zusammen aufkochen lassen. Den Rosmarin fein gehackt dazu. Alles mit dem Mixstab pürieren und mit Salz, Pfeffer und geriebenem Parmesan abschmecken.

stinkt bestimmt fürchterlich aber ich steh drauf! muß ich unbedingt probieren!